Le Sillon belge du 7/10/17 se fait l'écho d'une réunion organisée le 22/9/17 avec l'appui du RwDR au sujet de l'appelation "lait de foin".

Plusieurs éleveur ont manifesté leur intérêt pour une association susceptible de soutenir la certification de cette "spécialité traditionnelle garnatie". De quoi permettre de rentabiliser une installation de séchange en grange? Tout dépend de la plus-value à obtenir et du coût de l'investissement.

Le réseau apportera prochainement des éléments de réponse: appui à la création d'une association "lait de foin", visite d'installations, rencontre avec la filière fromagère... Un intérêt? faites-vous connaître auprès du Réseau rural.

Articles du Sillon sur la réunion du 22/9/17:

• sur le lait de foin: http://bit.ly/2yeHvkL
• sur le séchage en grange: http://bit.ly/2wT3WIe