Financé par le 6ème programme-cadre de l’UE (domaine prioritaire n°5 : qualité et sécurité alimentaire), le projet ESOF a formulé des recommandations pour stimuler le développement des «compétences entrepreneuriales des agriculteurs » et a élaboré une méthode d’apprentissage électronique permettant aux agriculteurs d’évaluer leurs points forts et leurs points faibles en termes d’entrepreneuriat.